Le Domaine des Chimères est une ferme avec 3 ateliers différents :
"Élevage Bio" de vaches highland cattle et commercialisation de la viande en circuit court
"Cheval Nature" créateur de liens entre l'humain et le cheval
"Gîte Paysan" pour des touristes, des jeunes en séjour équestre ou accueil social
L'élevage bovin est certifié bio
Les animaux sont nourris uniquement d'herbe et de foin produit sur la ferme et soignés aux huiles essentielles et homéopathie.
Nous tenons à ce que chacun sur la ferme soit en symbiose avec les autres dans un système le plus cohérent possible. C'est entre autre pour cela que nous alternons le pâturage des vaches et des chevaux pour diminuer la pression parasitaire.
L'éthologie est au cœur du programme pédagogique de l'atelier "cheval nature"
Lors des séjours dans le "gîte paysan" la nourriture servie est quasiment intégralement bio, nous faisons un travail de sensibilisation et d'éducation sur l'alimentation.
MORGAN BIHANNIC GAËLLE LE PRÉVOST
1 KERGUSTIOU
56110 LE SAINT
Tél. 0663052898
Rillettes de boeuf 190g
Rillettes de boeuf 190g
Viande de bœuf* 56% DES CHIMERES, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, poivre noir*, thym*, ..
Rillettes de boeuf 90g
Rillettes de boeuf 90g
Viande de bœuf* 56% DES CHIMERES, gras de porc*, oignons*, sel de Guérande, poivre noir*, thym*, ..
Verrine bolognaise au boeuf - 2 pers
Verrine bolognaise au boeuf - 2 pers
Viande de boeuf* DES CHIMERES 50 % minimum, tomates*concassées (tomates concassées*, jus de tomates*), concentré de tomates*, eau, carottes*, oignons*, beurre* ½ sel (lait), sel de Guérande, sucre de canne*, persil*, ail*, thym*, laurier*, herbes de Provence*, poivre noir*
* produits issus de l’agriculture biologique
Verrine bolognaise au boeuf - 4 pers
Verrine bolognaise au boeuf - 4 pers
Viande de boeuf* DES CHIMERES 50 % minimum, tomates*concassées (tomates concassées*, jus de tomates*), concentré de tomates*, eau, carottes*, oignons*, beurre* ½ sel (lait), sel de Guérande, sucre de canne*, persil*, ail*, thym*, laurier*, herbes de Provence*, poivre noir*
* produits issus de l’agriculture biologique
Verrine de bœuf carottes 2 pers
Verrine de bœuf carottes 2 pers
Viande de bœuf des CHIMERES* 50 % minimum, bouillon* (eau, os et couenne* de porc, oignon*, thym*, laurier*), vin blanc*, oignons*, carottes* 5%, pruneaux* 5%, tomates concassées*(tomates, jus de tomate) sel de Guérande, poivre noir*, ail*, coriandre*, thym*, laurier*
Produits* issus de l’agriculture biologique.